Prva radionica kuvanja u Republici Srpskoj "Kuhinjica" otvorena je juče u Banjoj Luci. Ideju za otvaranje ove škole "zakuvali" su direktorica “Kuhinjice” za BiH Zorica Đukić i njen poslovni partner i kolega Dario Klincov.
Cilj im je, kako kažu, da građanima otkriju tajne kuvanja, ali i da iznjedre profesionalne kuvare koji su danas veoma potrebni na tržištu.
– Dario je imao sjajne ideje koje su se pretvorile u stvarnost. Kontaktirali smo brojne kuvare na našim prostorima i svi su ideju prihvatili sa oduševljenjem. Osmislili smo kurseve koji će trajati mjesec ili dva za one koji žele da usavrše svoje kulinarske sposobnosti, kao i neke osnovne za one koji nemaju iskustva – istakla je Đukićeva.
Objasnila je da se mogu prijaviti svi koji žele, a cijene kursa zavise od trajanja i od onoga šta želi da se nauči.
– Mislim da će jednodnevni kursevi biti najinteresantniji. Oni su najviše namijenjeni strancima koji žele da upoznaju našu kuhinju i specijalitete, kojima su uvijek oduševljeni. Pomoći ćemo im da nauče da spreme nešto od toga – rekla je Đukićeva.
Klincov je kazao da se ideja za otvaranje ove škole rodila prije nekoliko godina i da mu je veoma drago što je došlo do realizacije. Koncept škole za kuvanje je, kazao je on, osmišljen kao kurs za strane jezike, polaznik može da bira koliko vremena će ga pohađati.
Radionicu je juče u Banjoj Luci otvorila ministarka trgovine i turizma RS Suzana Gašić kazavši je da će ovaj projekat okupljati ljude koji vole da kuvaju i one koji žele da usavrše kulinarsko znanje, a sve to uz pomoć profesionalaca.
– Ovo je jedan u nizu projekata koje ministarstvo podržava, a koji će unaprijediti sektor ugostiteljstva, jer svjedoci smo da nam zaista trebaju profesionalni kuvari i konobari i drugi radnici u tom sektoru – kazala je Gašićeva i dodala da je ministarstvo izdvojilo 5.000 KM za nabavku namirnica za jučerašnji događaj, a dio hrane biće upućen i u javnu kuhinju "Mozaik prijateljstva".
Banjolučki kuvar Dragan Šljivić kazao je da se nada velikom odzivu ljudi, jer je ovo prva škola ove vrste na našim prostorima. On je rekao da će plan za obučavanje novih kulunarskih nada napraviti na osnovu prijava.
– Posebno se radujem druženju tokom radionice, ali i tome što ću boraviti u Banjoj Luci. Prenijeću sve ono što znam ljudima koji žele da nauče. Mislim da će pre svega biti dobro druženje, a uz to ćemo i naučiti nešto novo – rekao je novosadski kuvar Aleksandar Ristić
