Američke palačinke su kolači koji se prave u tiganju, napravljeni od guste smese koja nakon termičke obrade dobija vazdušastu i laganu teksturu u kojoj uživaju mnogi ljubitelji dezerta širom svijeta.
Iako se trend ovog dezerta pojavio veoma skoro, ovaj dezert, zapravo, postoji veoma dugo a u njemu su uživale mnoge civilizacije još tokom antičkih vremena.
Najbolje od svega je što za pripremu ovog dezerta ne morate biti kuvar sa dugogodišnjim iskustvom. Sve što je potrebno za pripremu američkih palačinki je odgovarajuće posuđe za kuhinju i samo 6 sastojaka o kojima ćemo pričati nešto kasnije.
U ovom tekstu smo se potrudili da vam skrenemo pažnju na veoma jednostavan način pripreme ukusnih i laganih američkih palačinki, dezerta koji je, gotovo preko noći, osvojio srca sladokusaca širom svijeta. Zato, nastavite sa čitanjem ovog teksta da biste i saznali kako se on pravi.
Sastojci za pripremu američkih palačinki
Kao što smo već pomenuli, ovaj dezert je veoma lako napraviti, a postoji i velika vjerovatnoća da sastojke za njegovu pripremu već posjedujete u svojim kuhinjama. Naime, smjesa za američke palačinke se pravi od samo 6 osnovnih sastojaka, a evo i kojih.
-
1 jaje
-
130 ml mlijeka
-
135 gr brašna
-
2 kašike šećera
-
1 kašika praška za pecivo
-
Prstohvat soli
-
2 kašike maslaca
Pored toga što su odličan dezert, mnogi ljude američke palačinke jedu i za doručak upravo iz razloga što se veoma lako pripremaju.
U nastavku ćemo vam pokazati i kako da pomiješate tečne i suve sastojke kako biste dobili vazdušaste, ukusne i lagane palačnike koje su idealne za svaku situaciju.
Kako se pravi smjesa za američke palačinke?
Istina je da su osobe koje ne vole palačinke veoma rijetke. Međutim, ponekad palačinke mogu ispasti veoma tanko, mogu se rasformirati tokom pripreme, pa čak i zagorjeti, što ih može učiniti neprivlačnim čak i najvećim ljubiteljima ovog kolača.
Uputstvo za pripremu smjese za američke palačinke
-
Odvojte suve i tečne sastojke
-
Prosejte sve suve začine i stavite ih u jednu posudu
-
U odvojenoj posudi pomiješajte tečne sastojke
-
Spojite sve sastojke i polako miješajte dok se sastojci ne spoje
-
Ostavite smjesu na 1-2 minuta da se “odmori” kako bi se aktivirao prašak za pecivo
-
Zagrejte tiganj premezan tankim slojem ulja dok ne bude veoma topao
-
Kutlačom sipajte u sredinu tiganja smjesu i lagano formirajte okrugli oblik
-
Pecite obe strane palačinke po minut ili dok se ne pojave mehurići na drugoj strani
Ponavljajte proces dok god ne potrošite čitavu smjesu. Količina smjese direktno zavisi od količine sastojaka koje ste ubacili. Količina sastojaka koju smo naveli u ovom tekstu je dovoljna za pravljenje 4 palačinke.
Ukoliko želite da učinite vaše američke palačinke posebnim, pre nego što krenete sa pečenjem, ubacite u smjesu šaku borovnica, nekog drugog bobičastog voća ili oraha za hrskavu teksturu, a najveći sladokusci čak ubacuju i čokoladne kuglice koje se tokom pečenja istope, te daju palačinkama i nijansu čokolade
Predlozi za serviranje koje će svakoga oboriti sa nogu
Kada je riječ o serviranju američkih palačinki, samo je nebo granica. Naime, za njihovo serviranje možete zaista pustiti mašti na volju. One su veoma ukusne i kada se jedu bez ičega, a tradicionalno se služe uz javorov sirup ili sirup od nekog drugog voća, sa malim parčetom maslaca na vrhu.
Međutim, ukoliko niste ljubitelj sirupa i više volite nešto blaže slatkiše, ovaj dezert možete iskoristiti kao podlogu za različite priloge.
Zato, bilo da odlučite da ove pufnaste palačinke prelijete sirupom ili da ih poslužite uz euro krem, plazmu, naseckane banane, jagode ili komadiće nekog drugog voća, pa čak i sladoled one će odlično komplimentrati sve druge sastojke sa kojima odlučite da ih uparite.
Nutritivna i kalorijska vrednost američkih palačinki
Američke palačinke su zaista jedan od najlakših i najukusnijih dezerta u kome će svi uživati, a najbolje od svega je što nam za njihovu pripremu treba veoma malo vremena.
Međutim, treba imati na umu da su ove palačinke, kao i većina slatkiša, veoma klaorične a jedna sadrži čak 256 kalorija u kojima ima 7 gr proteina, 35 gr ugljenih hidrata (od kojih su 9 gr šećeri) i 9.5 gr masti (od kojih su 5.5 gr zasićene masti) što ih ne čini najboljom hranom ukoliko ste na kontrolisanom režimu ishrane.
Nadamo se da ćete, nakon čitanja ovog teksta, iskoristiti naš recept i da ćete vašu porodicu i prijatelje obradovati ovom veoma zanimljivom i ukusnom poslasticom.
