Sastojci:

1 kg krompira

70 g masti

300 g slanine

100 ml mlijeka

100 ml pavlake

2 jajeta, so

50 g kačkavalja

peršun, biber

Priprema:

Krompir operite i skuvajte u ljusci, prelijte ga hladnom vodom, pa oljuštite i isijecite na kolutove. Slaninu isijecite na tanje listove i propržite u tavi na zagrijanoj masti. U podmazani sud za pečenje složite red krompira, pospite sjeckanim peršunom, posolite i pobiberite, zatim stavite red slanine i rendani sir. Pokrijte krompirom, stavite još nekoliko listova slanine i složenu musaku prelijte preostalom i zagrijanom mašću. Pecite 20 minuta na 200 stepeni, pa prelijte pavlakom koju ste umutili s jajima i pecite još 15 minuta, da musaka lijepo porumeni.